Orientalisk marinerad lax (glutenfri)

1 grön lök / schalottenlök, finhackad 15 g 1 vitlöksklyfta, finhackad 1/2 msk färsk ingefära, riven 7 g 1 1/2 msk glutenfri sojasås 23 ml 1 msk miso (fermenterad sojabönpasta) 16 g 1 msk olivolja 15 ml 1/2 msk citronsaft 1/4 citronpeppar efter smak 300 g laxfilé Beredning

Marinera

1. Hacka grönt lök och vitlök och lägg dem sedan i en djup tallrik. Tillsätt riven ingefära, sojasås, miso, olja, citronsaft och peppar. Vispa med en gaffel för att blanda alla dessa ingredienser väl. Det är inte nödvändigt att tillsätta salt eftersom såserna redan är salta.
2. Placera laxen på tallriken, vänd den för att belägga den väl med marinaden. Täck över och låt stå antingen 30 minuter vid rumstemperatur eller över natten i kylen.

Koka i ugnen

3. Förvärm ugnen till 190 ° C.
4. Ta bort laxen från marinad, skaka det för att ta bort överflödet och lägg det, med sidan nedåt, på ett kakplåt. Baka i mitten av ugnen i cirka 20 minuter. Alternativt kan du laga mat på grillen.
5. Kontrollera doneness med en gaffel. Lyft fisken med en metallspatel och skjut den mellan köttet och huden. Lämna huden på bakplåten och servera.

Observationer

Ett enkelt sätt att förbereda fisk med en exotisk touch.

Näringsvärde

per portion (140 g) exklusive valfria ingredienser

Innehåll

% DV *

* DV = Dagligt värde

Kalorier

160

Lipider

5 g

8 %

mättad 1 g
+ trans 0 g

5 %

Kolesterol

30 mg

Natrium

480 mg

20 %

Kolhydrater

4 g

1 %

Fibrer

1 g

3 %

Sockerarter

1 g

Protein

26 g

Vitamin A

2 %

C-vitamin

4 %

Kalcium

6 %

Järn

8 %

Mer om detta östmarinerade laxrecept.
Personliga menyer med färska produkter